मूंगफली खाने के फायदे जानिए
मूंगफली (Peanut)में अंडे (Egg) या मीट (Meat) की तुलना में दोगुना प्रोटीन (Protein) होता है. कुछ अध्ययनों के अनुसार, 100 ग्राम कच्ची मूंगफली खाना 1 लीटर दूध पीने के बराबर होता है…
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November 11, 2020, 6:44 AM IST
मूंगफली के गुण
मूंगफली में अंडे या मीट की तुलना में दोगुना प्रोटीन होता है. कुछ अध्ययनों के अनुसार, 100 ग्राम कच्ची मूंगफली खाना 1 लीटर दूध पीने के बराबर होता है.
यदि चिकन और मूंगफली की तुलना की जाए, तो 250 ग्राम चिकन की तुलना में 250 ग्राम भुनी हुई मूंगफली में ज्यादा खनिज और विटामिन पाए जाते हैं. मूंगफली में भरपूर मिनरल्स, विटामिंस और एंटी ऑक्सीडेंट भी होते हैं.मूंगफली अपने आप में ही प्रोटीन का बड़ा स्रोत है, यह शरीर में दूध और घी की कमी को भी पूरा कर सकता है.
मूंगफली की तासीर गर्म होती है, इससे श्वास संबंधित समस्याओं से ग्रसित लोगों को इसे खाने से फायदा होता है.
मूंगफली खाने के फायदे
कोलेस्ट्रॉल को करे नियंत्रित : myUpchar के अनुसार, मूंगफली खाने से अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है और बुरा कोलेस्ट्रॉल कम होता है. ध्यान रखें यहां सिर्फ मूंगफली की बात कर रहे हैं, मूंगफली के तेल की नहीं. मूंगफली का तेल यदि अत्यधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो शरीर में कोलेस्ट्रोल की मात्रा बढ़ने की आशंका रहती है. कुछ शोधों से यह पता चला है कि हफ्ते में यदि 5 दिन थोड़ी-थोड़ी मात्रा में मूंगफली का सेवन किया जाए तो इससे दिल की बीमारी का खतरा काफी कम हो जाता है.
- सर्दी से बचाव : सर्दियों का मौसम हो या चाहे बारिश का, मूंगफली गुड़ के साथ खाने से शरीर गर्म रहता है. इससे सर्दी खासी से बचाव होता है.
- पाचन को ठीक करने में सहायक : भोजन करने के पश्चात मूंगफली के सेवन से पाचन तंत्र मजबूत होता है. मूंगफली दाने में फाइबर बहुत अधिक पाया जाता है, जिससे वजन नियंत्रित करने में मदद मिलती है.
- आंखों के लिए गुणकारी : मूंगफली का सेवन नियमित रूप से करने से आंखों का स्वास्थ अच्छा रहता है. मूंगफली में ‘बीटा कैरोटीन’ पाया जाता है, जो आंखों के लिए अच्छा होता है. संतुलित मात्रा में यदि मूंगफली का सेवन किया जाए, तो यह आंखों की रोशनी बढ़ाने में सहायक है.
- तनाव मुक्त करती है मूंगफली : मूंगफली में टेस्टोफेन नामक तत्व पाया जाता है, जिससे व्यक्ति तनावमुक्त महसूस करता है.
- त्वचा में लाए निखार : मूंगफली में ओमेगा-6 फैट भरपूर होता है, जो स्किन के लिए बेहद फायदेमंद है. यह अच्छी कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है। इसमें पाए जाने वाले सभी प्रोटीन, विटामिंस, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट की पूर्ति से त्वचा में चमक आती है और चेहरे की झुर्रियां भी दूर होती हैं.
- खून में शुगर को करे कंट्रोल : myUpchar के अनुसार, मूंगफली को रोज भिगोकर खाने से शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है. इसके अलावा डायबिटीज के रोगियों को भी रोज भीगी हुई मूंगफली खाना चाहिए.
- गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद : मूंगफली में फोलिक एसिड पाया जाता है, जो गर्भवती महिला के शिशु के विकास के लिए सहायक है. इसीलिए गर्भवती महिलाओं को मूंगफली का सेवन जरूर करना चाहिए. (अधिक जानकारी के लिए हमारा आर्टिकल, मूंगफली के फायदे और नुकसान पढ़ें।) (न्यूज18 पर स्वास्थ्य संबंधी लेख myUpchar.com द्वारा लिखे जाते हैं। सत्यापित स्वास्थ्य संबंधी खबरों के लिए myUpchar देश का सबसे पहला और बड़ा स्त्रोत है। myUpchar में शोधकर्ता और पत्रकार, डॉक्टरों के साथ मिलकर आपके लिए स्वास्थ्य से जुड़ी सभी जानकारियां लेकर आते हैं।)
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