मूंगफली खाने के फायदे जानिए
स्वास्थ्य

नॉन-वेज और अंडे से भी ज्यादा फायदेमंद है मूंगफली, जानिए कैसे

मूंगफली खाने के फायदे जानिए

मूंगफली (Peanut)में अंडे (Egg) या मीट (Meat) की तुलना में दोगुना प्रोटीन (Protein) होता है. कुछ अध्ययनों के अनुसार, 100 ग्राम कच्ची मूंगफली खाना 1 लीटर दूध पीने के बराबर होता है…



  • Last Updated:
    November 11, 2020, 6:44 AM IST

प्रोटीन की पूर्ति के लिए सबसे अच्छा स्रोत अंडे को माना जाता है. यही कारण है कि ज्यादातर डॉक्टर बच्चों में वजन बढ़ाने के लिए उन्हें अंडा खिलाने की सलाह देते हैं. इसके अतिरिक्त मांसाहारी खाने में भी काफी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, लेकिन मूंगफली में अंडे और मांसाहारी खाने की अपेक्षा कई गुना ज्यादा प्रोटीन और पोषक तत्व होते हैं. इसके अलावा मूंगफली खाने से शरीर में भरपूर स्फूर्ति भी आती है. आइये जानते हैं मूंगफली की खासियत के बारे में –

मूंगफली के गुण

मूंगफली में अंडे या मीट की तुलना में दोगुना प्रोटीन होता है. कुछ अध्ययनों के अनुसार, 100 ग्राम कच्ची मूंगफली खाना 1 लीटर दूध पीने के बराबर होता है.

यदि चिकन और मूंगफली की तुलना की जाए, तो 250 ग्राम चिकन की तुलना में 250 ग्राम भुनी हुई मूंगफली में ज्यादा खनिज और विटामिन पाए जाते हैं. मूंगफली में भरपूर मिनरल्स, विटामिंस और एंटी ऑक्सीडेंट भी होते हैं.मूंगफली अपने आप में ही प्रोटीन का बड़ा स्रोत है, यह शरीर में दूध और घी की कमी को भी पूरा कर सकता है.

मूंगफली की तासीर गर्म होती है, इससे श्वास संबंधित समस्याओं से ग्रसित लोगों को इसे खाने से फायदा होता है.

मूंगफली खाने के फायदे

कोलेस्ट्रॉल को करे नियंत्रित : myUpchar के अनुसार, मूंगफली खाने से अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है और बुरा कोलेस्ट्रॉल कम होता है. ध्यान रखें यहां सिर्फ मूंगफली की बात कर रहे हैं, मूंगफली के तेल की नहीं. मूंगफली का तेल यदि अत्यधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो शरीर में कोलेस्ट्रोल की मात्रा बढ़ने की आशंका रहती है. कुछ शोधों से यह पता चला है कि हफ्ते में यदि 5 दिन थोड़ी-थोड़ी मात्रा में मूंगफली का सेवन किया जाए तो इससे दिल की बीमारी का खतरा काफी कम हो जाता है.

  • सर्दी से बचाव : सर्दियों का मौसम हो या चाहे बारिश का, मूंगफली गुड़ के साथ खाने से शरीर गर्म रहता है. इससे सर्दी खासी से बचाव होता है.
  • पाचन को ठीक करने में सहायक : भोजन करने के पश्चात मूंगफली के सेवन से पाचन तंत्र मजबूत होता है. मूंगफली दाने में फाइबर बहुत अधिक पाया जाता है, जिससे वजन नियंत्रित करने में मदद मिलती है.
  • आंखों के लिए गुणकारी : मूंगफली का सेवन नियमित रूप से करने से आंखों का स्वास्थ अच्छा रहता है. मूंगफली में ‘बीटा कैरोटीन’ पाया जाता है, जो आंखों के लिए अच्छा होता है. संतुलित मात्रा में यदि मूंगफली का सेवन किया जाए, तो यह आंखों की रोशनी बढ़ाने में सहायक है.
  • तनाव मुक्त करती है मूंगफली : मूंगफली में टेस्टोफेन नामक तत्व पाया जाता है, जिससे व्यक्ति तनावमुक्त महसूस करता है.
  • त्वचा में लाए निखार : मूंगफली में ओमेगा-6 फैट भरपूर होता है, जो स्किन के लिए बेहद फायदेमंद है. यह अच्छी कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है। इसमें पाए जाने वाले सभी प्रोटीन, विटामिंस, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट की पूर्ति से त्वचा में चमक आती है और चेहरे की झुर्रियां भी दूर होती हैं.
  • खून में शुगर को करे कंट्रोल : myUpchar के अनुसार, मूंगफली को रोज भिगोकर खाने से शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है. इसके अलावा डायबिटीज के रोगियों को भी रोज भीगी हुई मूंगफली खाना चाहिए.
  • गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद : मूंगफली में फोलिक एसिड पाया जाता है, जो गर्भवती महिला के शिशु के विकास के लिए सहायक है. इसीलिए गर्भवती महिलाओं को मूंगफली का सेवन जरूर करना चाहिए. (अधिक जानकारी के लिए हमारा आर्टिकल, मूंगफली के फायदे और नुकसान पढ़ें।) (न्यूज18 पर स्वास्थ्य संबंधी लेख myUpchar.com द्वारा लिखे जाते हैं। सत्यापित स्वास्थ्य संबंधी खबरों के लिए myUpchar देश का सबसे पहला और बड़ा स्त्रोत है। myUpchar में शोधकर्ता और पत्रकार, डॉक्टरों के साथ मिलकर आपके लिए स्वास्थ्य से जुड़ी सभी जानकारियां लेकर आते हैं।)

अस्वीकरण : इस लेख में दी गयी जानकारी कुछ खास स्वास्थ्य स्थितियों और उनके संभावित उपचार के संबंध में शैक्षणिक उद्देश्यों के लिए है। यह किसी योग्य और लाइसेंस प्राप्त चिकित्सक द्वारा दी जाने वाली स्वास्थ्य सेवा, जांच, निदान और इलाज का विकल्प नहीं है। यदि आप, आपका बच्चा या कोई करीबी ऐसी किसी स्वास्थ्य समस्या का सामना कर रहा है, जिसके बारे में यहां बताया गया है तो जल्द से जल्द डॉक्टर से संपर्क करें। यहां पर दी गयी जानकारी का उपयोग किसी भी स्वास्थ्य संबंधी समस्या या बीमारी के निदान या उपचार के लिए बिना विशेषज्ञ की सलाह के ना करें। यदि आप ऐसा करते हैं तो ऐसी स्थिति में आपको होने वाले किसी भी तरह से संभावित नुकसान के लिए ना तो myUpchar और ना ही News18 जिम्मेदार होगा।



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