तिल, अलसी के बीज और ड्राई फ्रूट्स को मिलाकर घर पर ही हेल्दी और टेस्टी मिठाइयां और लड्डू बना सकते हैं.
स्वास्थ्य

इस दिवाली उल्टा सीधा खा लें तो ऐसे रखें सेहत का ख्याल, न्यूट्रिशनिस्ट से जानें हेल्दी रहने का राज

त्योहारों का सीजन शुरू हो चुका है और साल के सबसे बड़े त्योहार में से एक रोशनी का पर्व दिवाली (Diwali 2020) अब सिर्फ 2 हफ्ते दूर है. ऐसे में आपने भी दिवाली की तैयारियां तो जरूर शुरू कर दी होंगी. दिवाली पर रोशनी की सजावट, परिवारवालों का साथ और खूब सारी मस्ती के साथ एक और जो सबसे जरूरी चीज होती है वह है खाना (Food). एक से बढ़कर एक मिठाइयां, तले-भुने स्नैक्स, ऑइली फूड- इन सबके बिना तो त्योहार का मजा पूरा ही नहीं होता.

अब दिवाली का मौका है तो जाहिर सी बात है कि फूड क्रेविंग्स भी होती है और आप इन चीजों को खाने से खुद को रोक नहीं पाते. अब इतनी सारी अनहेल्दी और कैलोरी से भरपूर चीजों को खाने से न सिर्फ आपका वजन बढ़ सकता है बल्कि पाचन और सेहत पर भी नकारात्मक असर पड़ सकता है. लिहाजा हमने बात की माइउपचार से जुड़ी न्यूट्रिशनिस्ट डॉ आकांक्षा मिश्रा से और उनसे यह जानने की कोशिश की हमें दिवाली के त्योहार को खुशियों भरा बनाने के साथ ही हेल्दी बनाने के लिए क्या करना चाहिए. हम ऐसा बिलकुल नहीं कर रहे कि त्योहार के मौके पर भी आप डायटिंग करें और मीठा बिलकुल न खाएं. यहां पर बात सिर्फ माइंडफुल ईटिंग की है.

दिवाली पर हेल्दी ईटिंग के टिप्स1. घर पर ही बनाएं मिठाइयां : दिवाली का मौका है तो मुंह मीठा करना तो बनता है लेकिन बाजार से खरीदकर लाई गई मिठाइयां खाने और दोस्तों को भी खिलाने की बजाए आप घर पर ही मिठाइयां बना सकते हैं. ऐसा करने से आप मिठाइयों को अपने हिसाब से हेल्दी बना सकते हैं. उदाहरण के लिए- आप चाहें तो तिल, अलसी के बीज और ड्राई फ्रूट्स को मिलाकर घर पर ही हेल्दी और टेस्टी मिठाइयां और लड्डू बना सकते हैं. इसमें चीनी की जगह गुड़ और शहद डाल सकते हैं. ये सारे बदलाव आपकी सेहत और पेट दोनों के लिए फायदेमंद साबित होंगे.

2. फैटी फूड ज्यादा न खाएं : नमकीन, कचौड़ी, मठरी जैसे फैटी फूड का बहुत ज्यादा सेवन करने की वजह से बाद में गंभीर ऐसिडिटी की समस्या हो सकती है. लिहाजा इन चीजों की जगह आप चाहें तो घर पर ही चिवड़ा या पोहा नमकीन बना सकते हैं, काजू या मूंगफली को फ्राई कर सकते हैं, सभी सब्जियों को मिलाकर हेल्दी कबाब बना सकते हैं, आलू-चना की चाट बना सकते हैं. मैदे से बने खाद्य पदार्थों का बहुत ज्यादा सेवन करने की बजाए आप चाहें तो आटे से शक्करपारा, पापड़ी, नानखटाई आदि बना सकते हैं.

3. फल खाएं : तले-भुने स्नैक्स और भोजन के बीच में फ्रूट प्लैटर को न भूल जाएं. आप चाहें तो ढेर सारे फलों को काटकर उस पर नींबू का रस डालकर खा सकते हैं. इससे न सिर्फ आपका पेट भरेगा बल्कि विटामिन्स और मिनरल्स मिलने के साथ ही पाचन भी बेहतर बनेगा.

4. पानी की कमी न होने दें : दिवाली का त्योहार है तो जाहिर सी बात है कि आपको बहुत सारा काम होगा लेकिन इन सबके बीच पानी को न भूलें. दिनभर लगातार पानी पीते रहें. अपने दिन की शुरुआत गुनगुने पानी में नींबू और शहद डालकर करें. इसके अलावा आप चाहें तो फलों का जूस भी पी सकते हैं. लेकिन आर्टिफिशल स्वीटनर से बने सोडा, कोला, कोल्ड ड्रिंक, अल्कोहल आदि का सेवन करने से बचें.

5. बहुत देर तक भूखे न रहें : सुबह उठने के बाद बहुत देर तक अगर आपका पेट खाली रहे और उसके बाद आप हेवी मील का सेवन कर लें या तले-भुने स्नैक्स खाएं तो इसका भी आपके शरीर और पाचन पर बुरा असर पड़ सकता है. इसलिए सुबह उठने के 1 घंटे के अंदर में हेल्दी ब्रेकफास्ट जरूर करें.

6. तलने की बजाए फ्राई करें : दिवाली के मौके पर आप अपने मेहमानों के लिए जो भी भोजन बना रहे हों, नमकीन या स्नैक्स आदि कोशिश करें कि उसे बहुत ज्यादा तेल में तलने की बजाए उसे ग्रिल करें, ब्रेक करें, शैलो फ्राई करें या फिर एयर फ्रायर में पकाएं. ऐसा करने से आपका भोजन टेस्टी भी बनेगा और हेल्दी भी.

7. छोटी प्लेट यूज करें : जब आप दिवाली स्नैक्स खाने जा रहे हों तो कोशिश करें कि आप छोटी प्लेट लें और जंक फूड का कम से कम मात्रा में सेवन करें. ऐसा करने से आप अपनी डाइट में अतिरिक्त कैलोरीज शामिल करने से बच जाएंगे.

8. एक्सरसाइज और वर्कआउट को न भूलें : घर में कितने ही मेहमान क्यों न हों, त्योहार और मस्ती का माहौल क्यों न हो, अपने डेली वर्कआउट और एक्सरसाइज को न भूलें. रोजाना करीब 20 मिनट वर्कआउट या एक्सरसाइज जरूर करें.

दिवाली के बाद शरीर को डीटॉक्स (अंदर से साफ) करने के टिप्स

  • चाय तो हम सबको पसंद होती है और त्योहार का मौका है तो गपशप के बीच कई बार 1 से ज्यादा कप चाय भी हो जाती है. ऐसे में नॉर्मल चाय की जगह आप चाहें तो सौंफ की चाय पी सकते हैं. ऐसा करने से आपको अपच या बदहजमी की समस्या नहीं होगी.
  • इसके अलावा आप चाहें तो हल्दी की चाय, अजवाइन की चाय का भी सेवन कर सकते हैं. हल्दी की चाय इम्यूनिटी को मजबूत बनाती है और हमें कई तरह की बीमारियों से बचाती है तो वहीं अजवाइन की चाय पाचन से जुड़ी सभी समस्याओं को दूर करने में मदद करती है.
  • सौंफ का पानी, डिटॉक्स वॉटर- ये चीजें भी दिवाली के दौरान उल्टा-सीधा खाने पर अगर पेट में गड़बड़ी हो जाए तो शरीर को अंदर से साफ करने में मदद कर सकते हैं.
  • अगर आपको खट्टी डकार आ रही हो, पाचन में समस्या महसूस हो रही हो तो इसके लिए चुटकी भर हल्दी, चुटकी भर काला नमक, चुटकी भर हींग और चुटकी भर अजवाइन को अच्छी तरह से मिक्स करें और पानी के साथ इसका सेवन करें.अधिक जानकारी के लिए हमारा आर्टिकल सुरक्षित और स्वस्थ दीपावली के टिप्स के बारे में पढ़ें. न्यूज18 पर स्वास्थ्य संबंधी लेख myUpchar.com द्वारा लिखे जाते हैं. सत्यापित स्वास्थ्य संबंधी खबरों के लिए myUpchar देश का सबसे पहला और बड़ा स्त्रोत है. myUpchar में शोधकर्ता और पत्रकार, डॉक्टरों के साथ मिलकर आपके लिए स्वास्थ्य से जुड़ी सभी जानकारियां लेकर आते हैं.



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